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苺とチョコのしっとりミルフィーユ

デザート

苺とチョコのしっとりミルフィーユ

430円

(323kcal/塩分0.2g/脂質21.8g/食物繊維1.6g)

甘さ控えめのチョコレートブラウニーに、みずみずしい苺と口どけの良いクリームを重ねあわせたミルフィーユ仕立てのデザート。しっとりとしたブラウニーは、ナッツのこうばしい香りと歯ごたえが絶妙なアクセントに。なめらかなクリームと口の中で溶け合って、最高のハーモニーを奏でます。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインなどにも合いそうな、ちょっと大人の雰囲気は、バレンタインの時期にもピッタリ♪

シェフのこだわり
ブラウニーの間にはさんだクリームは、生クリームとカスタードクリームをあわせた、クレームディプロマット。とろけるようななめらかな口どけに仕立てました。チョコレートと苺は、相性抜群の組み合わせ。チョコレートの濃厚なコクの中に、苺のほどよい酸味がアクセントとなって、甘すぎずすっきりとした味わいに仕上げています。

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