デニーズ Denny's

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食の安全・安心への取り組み

取引条件書

品質基準を定めた『取引条件書』をもとに全ての食材をチェックしています。

デニーズでは、旬の素材を使った斬新なお料理を楽しんでいただくために、常に新しい産地やメーカーから食材を導入しており、その数は年間約600種類にものぼります。
新しい食材を導入するさいには、独自の品質基準を定めた『取引条件』を基に、加工食材については原材料・添加物、アレルゲン物質の有無、加工調理方法、品質管理状況などを厳しくチェックし、 デニーズの基準に適合したものだけを購入・使用しています。
また、例年継続的に仕入れている食材についても、定期的にお取引先の工場を視察し、適正な管理が行われているかなどを確認しています。

▲工場視察の様子

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