デニーズの新しいパスタは、アメリカ国内において第２位の生産量を誇るモンタナ州の高品質なデュラム小麦を原料として配合しています。モンタナ州のデュラム小麦は、一般的なパスタに使用される小麦に比べて良質で高たんぱく。この小麦を配合することにより、弾力感に優れた、食感の良いパスタです。

粒度の粗い中心部を使用することにより、小麦のダメージを抑え、温度管理を徹底して高温で時間をかけて乾燥。デュラム小麦本来の香り、外側は硬く弾力ある食感です。