アレンジレシピ
デニーズ流とろ~り卵に挑戦★デミグラスソースのオムライス

デニーズ流とろ~り卵に挑戦★デミグラスソースのオムライス — 盛り付け例です。

アレンジレシピ

デニーズ流とろ~り卵に挑戦★デミグラスソースのオムライス

デニーズテーブルのデミグラスソース

デニーズで長年愛されているオムライスのとろとろ卵を再現！濃厚なデミグラスソースで、レストラン気分♪チキンライスはご家庭のレシピでOKです。

調理時間約20分

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材料（2人前）

デニーズテーブルのデミグラスソース: 1袋

ご飯: 360g

鶏もも肉: 100g

玉ねぎ: 1/4個

ケチャップ: 大さじ4

サラダ油: 大さじ1

卵: 6個

牛乳: 大さじ2

バター: 40g

塩、胡椒: 少々

作り方

1: デミグラスソースは、沸騰したお湯で3~5分温める。鶏もも肉、玉ねぎは1cm角に切る。卵をボールに割り入れ、塩少々を加えて良くほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

2: フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを入れて炒める。鶏肉に火が通ったら、塩、胡椒をしてケチャップを加え、軽く炒める。ご飯を加え、ほぐしながら全体を良く炒める。お椀等でチキンライスを丸く型取り、皿に盛る。

3: 卵と牛乳をよく混ぜ合わせる。

4: 20~22㎝のフライパンを強めの中火にかけて、バター半量を溶かし、③の半量を入れる。周りが固まってきたら、淵から中央に向かって菜箸で卵を寄せ、フライパンを傾けながら、出来たすき間に卵液を流し込む。これを手早く四方からくり返し、中央に卵を寄せながら半熟に焼く。（１人前ずつ）

5: チキンライスに卵をのせ、デミグラスソースをかける。

使用した商品

デニーズテーブルのデミグラスソース

580円（税込）

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