アレンジレシピ
アジのパン粉焼きとミニトマトのマリネ　カサレッチェ添え

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アジのパン粉焼きとミニトマトのマリネカサレッチェ添え — 盛り付け例です。

アレンジレシピ

アジのパン粉焼きとミニトマトのマリネ
カサレッチェ添え

海老とじゃがいものカサレッチェ～ジェノベーゼソース

ジェノベーゼと相性の良い、アジのパン粉焼きを合わせたイタリアンディナープレートです。ミニトマトのマリネは、カサレッチェ、アジのパン粉焼きの両方のソース変わりにもなります。

調理時間約30分

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材料（2人前）

海老とじゃがいものカサレッチェ～ジェノベーゼソース: 1パック

アジ（3枚おろし）: 2尾分

にんにく: 1/2片

イタリアンパセリ: 5~8枝

ドライパン粉（細目）: 1/2カップ

卵: 1個

オリーブオイル: 大さじ2

塩・胡椒: 少々

【ミニトマトのマリネ】

ミニトマト: 10個

ブラックオリーブ（粗みじん切り）: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ2

塩・胡椒: 少々

レモン: 適量

ベビーリーフなどのお好みのサラダ: 適量

作り方

1: 3枚におろしたアジの中骨を、V字に包丁を入れて削ぎ取る。

2: 塩少々をふって5分ほど置く。出てきた水分をペーパータオルでふき取り、胡椒をふる。

3: にんにくとイタリアンパセリは、合わせてみじん切りにして、パン粉と良く混ぜる。

4: ミニトマトは4等分のくし切りにし、ブラックオリーブ、オリーブオイル、塩、胡椒と混ぜ合わせる。

5: アジを溶いた卵にくぐらせて、③のパン粉を両面にしっかりと付ける。

6: フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、アジを皮目から加えて、両面をきつね色に焼く。

7: 皿に、電子レンジで温めた『カサレッチェ』（500W約4分20秒、600W約3分40秒）、アジ、ミニトマトのマリネを盛り合わせ、サラダとレモンを添える。

使用した商品

海老とじゃがいものカサレッチェ
～ジェノベーゼソース

580円（税込）

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