ふわっと軽い口どけと爽やかなチーズのコク
クレームダンジュは、フランスのアンジュ地方で生まれたチーズのムース。きめ細かく泡立てたクリームなどを合わせることで、ふわふわとした軽い食感を楽しめるデザートです。シュワっと溶けていくような繊細な口あたりと、まろやかなチーズのコクが魅力のスイーツ。甘酸っぱいフランボワーズのソースをかけて、爽やかな味わいの一皿に仕立てました。
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