ハンバーグ

グラタン仕立てで、熱々をふうふうしながら食べるのが最高です！ソースは、デミグラスソースをベースにフォンドボーで旨みを効かせ、香り豊かなトリュフの刻みトリュフを入れました。ホワイトソースは店舗で出るコーヒー豆かすを乳牛の飼育飼料として再利用したものを使用しています。新鮮な生乳からホワイトソースを作るため、牛乳本来の旨みとコクの強い味が特長です。