ハンバーグ

コクのあるデミグラスソースで味わう、ふっくらジューシーなハンバーグ。オーブンでグツグツと仕上げた味わい深い一皿です。味の決め手は、デミグラスソースをベースに、ソテーしたオニオン、赤ワイン、トマトペーストなどを加えたソース。隠し味に醤油を加えて、濃厚ながらもキレのある味わいに仕立てました。きのこをプラスして一層豊かな味わいに。ライスはもちろん石窯ブールとも相性抜群です。