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「ゴーダチーズ」「モッツァレラチーズ」「パルミジャーノレッジャ-ノ」の3種類のチーズをブレンドした、とろ〜りチーズの海老グラタン。口どけなめらかなホワイトソースは、オマール海老の豊かな風味とホタテの旨みが格別です。オマールが香るホワイトソースに、ぷりっとしたむき海老、ペンネを合わせて、3種チーズをのせて焼き上げました。繊細な素材の風味が重なり合う、シンプルながら奥行きのある味わいです。
2021年1月12日に改訂されたメニューです。
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