デニーズ Denny's

「素材」「おいしさ」の追及

素材の追及~デニーズの「パスタ」

デニーズの
「パスタ」

デニーズのパスタは、もちもちとした食感がこだわりの「生パスタ」。トマト、クリームに和風…。様々なソースとも相性良く、それぞれに違った表情を見せてくれるこだわりのパスタです。

リングイネ



※メニュー画像はイメージです。

数あるパスタの中でも、ソースとの絡みの良い「リングイネ」を使用しています。リングイネとは、イタリア語で「すずめの舌」の意味。断面の切り口が楕円形をしているのが特徴です。
デニーズの生パスタは、生地に一定の圧力を加える押し出し製法で作っています。これにより、表面がつるっとしたなめらかな舌触りになり、また、乾燥工程を経ないので、噛み締めるほどに小麦本来の風味が楽しめます。もちもちとした食感を表現するために、水分量や水の加え方、生地の練り方など、様々な工夫をしています。
トマトソースにクリームソース、和風・・・、季節の素材も取り入れながら様々な仕立てで登場するデニーズの生パスタ。レストランならではの味わいをお楽しみいただけます。

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