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食の安全・安心への取り組み

食の安全・安心への取り組み

デニーズのおいしさは「食の安全・安心」が支えています。

デニーズでは、原材料から一貫した品質管理を行うことで、安全性を確保し、安心して召し上がっていただけるメニューをご提供します。そのため、お取引先とも厳正な取引基準を設定し、定期的な工場の視察、確認を実施しています。徹底した管理のもと、安全に調理された料理がお客様のテーブルに運ばれ、快適に楽しい時間を過ごしていただくための取り組みをご紹介します。

店舗従業員と本部QCの連携による衛生管理

お客様に安全でおいしいお料理を提供するために、デニーズでは食品衛生責任者として各店舗の衛生管理、従業員教育にあたっています。
また、店舗で働く全ての従業員に衛生管理に関わる注意事項をまとめたテキストブックを配布し、賞味期限管理の方法、手洗いや身だしなみのルール、ダスター(清掃用具)の使い方などを指導しています。

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