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しっとりローストポークを和風仕立ての丼に
味わい深いローストポークを野菜と一緒にごはんにのせて、さっぱりとした丼に仕立てました。ローストポークは低温でじっくり調理することにより、旨味を閉じこめてしっとり柔らかな仕上がりに。和風のおろしソースが、凝縮した肉本来の味を引き立てます。満足感のあるお肉を堪能しながら、香味野菜のシャキシャキとした食感と生姜の風味が軽やかなアクセントになって、どんどんお箸が進む一品です。
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2025年4月9日に改訂されたメニューです。
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