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一頭からわずかしか取れない、希少な赤身肉
1頭の牛からわずかしか取れない人気の希少部位「みすじ」のステーキ。みすじは牛の肩甲骨の内側にある部位で、赤身なのに柔らかく、噛みしめるほどに肉の旨みがあふれます。肉本来の美味しさをダイレクトにお楽しみいただけるよう、シンプルに焼き上げました。ソースは、「おろしソース」「にんにく醤油」「たまねぎソース」「黒にんにくと黒たまねぎのソース」「4種の醤の旨辛ソース」から気分に合わせてお選びください。
2020年9月8日に改訂されたメニューです。
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