デニーズでは、旬の素材を使ったお料理を楽しんでいただくために、新しい産地やメーカーから食材を導入しています。
新しい食材を導入する際には、独自の品質基準を定めた『取引条件』を基に、加工食材については原材料・添加物、アレルゲン物質の有無、加工調理方法、品質管理状況などを厳しくチェックし、 デニーズの基準に適合したものだけを購入・使用しています。
また、例年継続的に仕入れている食材についても、定期的にお取引先の工場を視察し、適正な管理が行われているかなどを確認しています。