飯田商店監修「味噌らぁ麺」
※新宿西口店・赤坂駅前店は
販売しておりません。
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![お酢]()
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販売しておりません。
力強いスープと、
野菜の旨みを味わう。
1,360円（税込1,496円）
お酢の使い方
まずはそのまま、旨み際立つスープのコクを堪能。お好みでお酢を加えると全体の味が引き締まります。まろやかさとキレのある味の変化をお楽しみください。
2,180円（税込2,398円）
旨味、香ばしさ、
鮮烈な辛味。
1,450円（税込1,595円）
2,270円（税込2,497円）
サイドメニュー
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390円（税込429円）
北海道産小麦100%の中力粉で仕立てたもちもちの皮に、旨みを閉じ込めた餡をたっぷり。ひと口頬張れば小籠包のように肉汁があふれ出します。
柚子胡椒＆特製胡麻油
濃厚な胡麻油とまろやかな太白胡麻油を合わせた特製胡麻油に、爽やかな柚子胡椒を添えてお楽しみください。
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690円（税込759円）
旨みの重なりと後味のバランスにこだわり、豆鼓と豆板醤を利かせた濃厚な麻婆ソースに牡蠣を合わせました。白髪ねぎと刻み柚子が、力強い味わいを爽やかに引き締めます。
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※写真はニラともやしのシャキシャキ焼き～チャーシュー添えです。
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450円（税込495円）
※浅草雷門店・池袋駅前店・渋谷公園通り店・南平台店は480円（税込528円） -
630円（税込693円）
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飯田店主おすすめ
餃子セット
- 味噌らぁ麺・改～五重の味噌
＋焼き餃子（2個）セット - 1,720円（税込1,892円）
- 味噌チャーシューらぁ麺・改～五重の味噌
＋焼き餃子（2個）セット - 2,540円（税込2,794円）
- 辛味噌らぁ麺
＋焼き餃子（2個）セット - 1,810円（税込1,991円）
- 辛味噌チャーシューらぁ麺
＋焼き餃子（2個）セット - 2,630円（税込2,893円）
【店主・飯田将太】
1977年神奈川県出身。幼い頃から料理が好きで、大学卒業後、和食の奥深さに惹かれ東京の日本料理店などで、腕を磨く。
しかし25歳の時、家業の事情で地元へ戻り、叔父が営むラーメン店の店主となる。その後、さまざまな出会いを通してラーメン作りに熱中するようになり、2010年、現在の「飯田商店」をオープン。
納得できるまで、とことん追求することを貫き辿り着いた至高の一杯は、全国から湯河原へ訪れるラーメンファンを魅了し続け、「TRYラーメン大賞」では、4連覇で殿堂入りを果たした名店中の名店。
