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ホッとあたたまる冬仕立てのハンバーグ
ふっくらとしたハンバーグにクリーミーなソースを合わせた、冬にぴったりのあったかメニュー。クリームシチューを思わせるまろやかなソースは、生クリームを加えてコクを引き出し、ソテーしたオニオンやチキンコンソメなどを加えてやさしい味わいに仕立てました。パルミジャーノ・レッジャーノをかけてオーブンで焼き上げ、香ばしさと旨みをアップ。仕上げのブラックペッパーが、味わいをキリッと引き締めます。さまざまな素材の味が調和する、心地よい一体感をお楽しみください。
2021年1月12日に改訂されたメニューです。
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