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紅ずわい蟹×パルミジャーノの旨みの極み!
冬のごちそう・紅ずわい蟹と、芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノの旨みが広がるスパゲッティ。たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノとチキンブイヨン、バターで味をととのえた味わい深いパスタに、紅ずわい蟹のほぐし身、プチトマト、ブロッコリー、水菜をトッピングして彩りも華やかに仕立てました。さらに、パルミジャーノ・レッジャーノを仕上げにもプラス! 凝縮した蟹の旨みと風味豊かなチーズの味わいをシンプルに堪能できるひと皿です。
2021年11月9日に改訂されたメニューです。
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