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ホッとあたたまる、和風仕立ての熱々ドリア
凝縮した紅ずわい蟹の旨みと、とろ〜りとろけるチーズがたまらない! 和風仕立ての熱々ドリアが登場です。なめらかなホワイトソースは、たっぷりの牛乳に、醤油、昆布だし、かつおだし、みりんなどの和風素材をブレンドして繊細で奥行きのある味わいに。刻んだゆず、小ねぎ、海苔をのせて、風味良く仕上げました。上品な味わいの中に広がる、ゆずの清涼感が心地よいアクセント。だしのきいたホワイトソースやゆずの香りに心もホッとあたたまる、この冬しか出会えないちょっと贅沢な一品です。
2021年11月9日に改訂されたメニューです。
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