アレンジレシピ
鮭ときのこのカルボホイル焼き

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鮭ときのこのカルボホイル焼き — 盛り付け例です。

アレンジレシピ

鮭ときのこのカルボホイル焼き

カルボナーラソース

カルボナーラソースを使った、おかずアレンジです。濃厚なカルボナーラソースが鮭やきのことよく合います。

調理時間約20分

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材料（2人前）

カルボナーラソース: 1パック

生鮭: 2切れ（200g前後）

えのきだけ: 1パック（100g）

しめじ: 1/2パック（50g）

しいたけ: 2枚

ブロッコリー: 2〜4房

塩: 少々

粗挽き黒胡椒: 少々

水: 80ml

お好みのパン

作り方

1: カルボナーラソースは沸騰したお湯で約5分温める。

2: 生鮭は片面に塩少々をふる。

3: えのきだけは石づき切りを落として半分に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸を切り落として5mm厚さに切る。ブロッコリーは小房の大きい物は半分に切る。

4: 30cm長さのアルミホイルを2枚広げる。えのきだけを半量ずつ中央にのせ、生鮭をのせる。しめじ、しいたけの半量ずつを生鮭の奥、上、手前にのせる。ブロッコリーをそえて、粗挽き黒胡椒をふる。

5: アルミホイルの奥と手前を真ん中で合わせて2度折り込み、両脇も折り込んでしっかりと閉じる。

6: 水80mlを入れたフライパンに並べて蓋をし、弱火で15分蒸し焼きにする。（途中、水が無くなったら少量を加える。）お好みのパンを添える。

使用した商品

カルボナーラソース

280円（税込）

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